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cq9电子在线官网_原创 精选美食:豉椒鸡丁,猪肝溜丝瓜,肉香茄条,酱掌中宝的做法

发布时间:2021-04-01    来源:cq9电子在线官网36474

本文摘要:人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。

人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。

我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。

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北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

豉椒鸡丁用料 食材:鸡胸肉 300克、青椒 100克、生姜 3-4片、大蒜 2-3瓣、洋葱 少许、干辣椒 3-4个;腌肉漆:配料 1大勺、生抽 1小勺、胡椒粉 少许、淀粉 1大勺、香油 1小勺;调味:豆豉酱 1大勺、蚝油 1大勺、配料 1大勺、糖 1小勺;作法1、鸡胸肉洗涤,托成丁状,放进所有腌肉漆油炸大约10分钟。2、青椒洗涤去蒂,小块和鸡丁非常大小的丁块。3、生姜、大蒜、洋葱托小片,干辣椒托小段可用。4、热锅倒油,油温六成热时下进鸡丁滑至变色后捞起可用。

5、锅内留底油,下入葱、姜、蒜、辣椒和豆豉酱爆香。6、下入鸡丁、青椒丁翻炒。

重新加入所有调味蒸油炸均匀分布才可出有锅。猪肝拦丝瓜材料:猪肝200克,去皮丝瓜200克,蒜片10片,红椒,2颗,腌料A:姜丝15克,细盐1/3小匙,配料1大匙,玉米淀粉2茶匙,炒菜调味:盐1/3小匙,生抽1大匙,砂糖1茶匙。作法:1.猪肝洗涤后,去除表面的白色筋络。2.再度冲洗整洁,小块薄片。

3.猪肝放进碗内,放入一杯8成热的热开水。4.翻动猪肝,至全部表面变色。

捞起用冷水冲洗整洁,并沥干水份。用腌料A将猪肝油炸10分钟。5.锅内放进4大匙油,烧至4成热。

闻里面起小泡。6.腌制好的猪肝沥净水份(配料)放入锅内很快翻炒。7.炒至7成熟期捞起(猪肝全部变色,并未变软身)8.只剩的油,放进蒜片额油炸。

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9.放进丝瓜,红椒片,盐1/3小匙,以小火翻炒。10.炒至丝瓜额变硬身。11.重新加入事前炒好的猪肝,生抽1大匙 砂糖1茶匙。12.转中火,炒至丝瓜几乎软身才可。

肉香茄条材料:茄子300克五花肉200克;油8克盐3克郫县豆瓣酱6克配料7克花椒1克葱4克蒜4克姜3克醋4克生抽5克八角1克味精1克;作法1.茄子小块条,下入热水锅里煮至变硬。捞起后将水稍微吸管。2.锅里放入油,扔入几个花椒和八角。把郫县豆瓣酱下入炒香。

3.放进五花肉、葱姜蒜炒香。重新加入配料、醋、生抽搅匀。

4.下入茄子条翻炒均匀分布。加入适量盐调味。关火后加入适量味精酱掌中宝材料:掌中宝、青尖椒、洋葱、白胡椒、盐、鸡精、糖、淀粉、生姜、胡椒作法:1.清水漂洗掌中宝,然后沥干水分。

2.辣椒浸整洁切段。3.切好青尖椒可用,再行打算1/4个白洋葱切粒。4.掌中宝用盐、白胡椒、味精油炸,然后一茶匙生粉,放进冷藏,约十分钟后用于。

5.锅子烧热,现油炸掌中宝,然后放进白洋葱。6.重新加入青尖椒、盐、糖、白胡椒、味精、xo酱炒匀。7.装盘后在用一勺的XO酱,装饰在上面,重新加入葱丝装饰才可。


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