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精选美食:干煸豆角、香酥辣子鸡、香拌腐竹、肚丝炒韭黄的做法-cq9电子在线官网

发布时间:2021-05-21    来源:cq9电子在线官网10618

本文摘要:干煸豆角材料:四季豆、油、盐、生抽、胡椒粉、白糖、味精、蒜、干辣椒、麻油作法:1.四季豆去除筋和两头。

干煸豆角材料:四季豆、油、盐、生抽、胡椒粉、白糖、味精、蒜、干辣椒、麻油作法:1.四季豆去除筋和两头。2.四季豆、干辣椒、蒜洗涤。

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3.四季豆小块段,干辣椒切段,蒜切片。4.锅里敲适度油烧热,重新加入干辣椒、蒜片爆香。5.放入四季豆爆炒至变色。

6.重新加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。7.特适量水水淹四季豆,大火烧沸,盖盖捏熬至汤汁变浓。8.水煮、味精调味,放入麻油炒匀才可。

香酥辣子鸡材料:鸡肉、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、八角、香叶、芹菜、配料、糖、盐、五香粉、酱油、白芝麻作法:1.鸡肉洗涤斩成小块,用配料、五香粉、盐、葱、姜油炸20分钟以上。2.辣椒洗涤小块段,滤掉辣椒籽可用。3.花生油烧热,放进鸡肉块,中小火把鸡块几乎炸熟炸透,颜色由白转黄后捞起。

4.再度把油烧热,二次油炸,火可以大一点,迫出有多余油脂,同时让表面更为金黄。5.炸到金黄干香后捞起,沥干油可用。6.锅中留底油,小火油炸香花椒和姜片。

7.重新加入葱、蒜、八角、香叶炒香。8.重新加入辣椒翻炒均匀分布,重新加入炸伤过的鸡块之后翻炒,重新加入糖和盐调味。

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9.烹入配料、五香粉,重新加入芹菜段翻炒至断生子。10.最后马利亚上白芝麻装饰才可。

梨蒸腐竹材料:腐竹、黄瓜、红油、麻汁、生抽、米醋、白糖、老醋、鸡粉作法:1.腐竹用清水洗净一个小时左右,泡发后的腐竹,沥丢弃水分待用,腐竹放进热水中焯水。2.麻汁中调到生抽、米醋、白糖、老醋、鸡粉和适度的清水,徵成平流层的麻汁,红油淋入麻汁中配料。

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3.黄瓜切丝砖在碗底,放进焯水后的腐竹,敲一点胡萝卜丝,淋下调好的酱汁配料才可。肚丝油炸韭黄材料:韭黄、煮猪肚、红椒丝、盐、 配料、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、食用油作法:1.将洗涤的韭黄小块段。2.猪肚小块块,再行小块丝。

3.起锅注油烧热,放入肚丝。4.重新加入配料炒香,除去腥味。

5.重新加入生抽、蚝油炒匀。6.放入洗涤切好的韭黄。7.重新加入切好的红椒丝。

8.重新加入盐、鸡粉,翻炒至成熟期。9.重新加入水淀粉高汤才可。


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